Обадете ни се: 0886 30 87 18

4 сезона в буркани

35.00лв.

Автор: Ивелина Иванова
Издателство: GOURMET PUBLISHING
ISBN: 9786197198294
Дата на издаване: 18.06.2018 г.
Корица: мека
Височина: 250 мм
Широчина: 190 мм
Страници: 232
Тегло: 350 г
Код: fc12ae21dc9d Категории: , Product ID: 1947

Описание

Домашно консервираните храни винаги ще бъдат ценни за хората – те не само съхраняват характера и свежестта на всеки сезон в останалото време от годината, а и преобразуват продуктите и ги обогатяват с нови аромати и вкусове.
„4 сезона в буркани“ на Ивелина Иванова е съвременен кулинарен пътеводител с рецепти за домашно консервиране.
Книгата разкрива разнообразието на консервираната храна в естествения й годишен цикъл на последователно изобилие от плодове и зеленчуци. Над 120 рецепти за конфитюри, сладка, туршии, разядки, сосове, сиропи и ликьори описват многобройни традиционни техники за съхраняване на продукти и едновременно с това следват глобалните тенденции за здравословно хранене. Специално място е отделено на запазването на месо и риба, както и на приготвянето на ароматни смеси от подправки, плодови оцети и уханни екстракти.

Ивелина Иванова е автор на много кулинарни книги, шеф-готвач на сайта за модерно хранене МЕНЮ (menumag.bg) и основател и водещ преподавател на Кулинарно училище МЕНЮ. Успешната й кариера е резултат от неуморна работа в изучаване, прилагане и преподаване на традиционни и съвременни похвати на готварското изкуство, а също и на вроденото й умение да съчетава техники и продукти, така че да създава хармонични комбинации – истинско удоволствие за всеки ценител на добрата храна.

Additional Information

Weight 350 g
Dimensions 250 × 190 mm