Обадете ни се: 0886 30 87 18

Дегустацията, или как да опознаем виното

14.00лв.

Автор: Неда Проданова
Издателство: GOURMET PUBLISHING
ISBN: 9789542917731
Дата на издаване: 16.12.2013 г.
Височина: 205 мм
Широчина: 143 мм
Страници: 176
Тегло: 200 г

Изчерпан

Код: c128a877c187 Категория: Product ID: 1989

Описание

Трето преработено и допълнено издание

Какво да търсим и как да го откриваме при дегустацията на вино? Как да различаваме едно вино от друго? Защо виното, което събира в себе си огромно богатство от вкусове и аромати, се е превърнало в една от най-емблематичните напитки в историята на човечеството? Защо за обикновения любител е важно да разпознае виното, което му допада по вкус и стил, а за професионалния дегустатор нюансите са безкрайни?

„Дегустацията, или как да опознаем виното“ ни дава отговорите и ни отваря вратите пред необятната винена материя. За да навлезем в тайните на дегустаторското изкуство, Неда Проданова буквално ни потапя в сетивния свят на виното и ни запознава с процесите, които протичат по време на раждането му и през целия му живот.

Неда Проданова е доктор на техническите науки със защитена дисертация на тема, свързана с микробиологията на виното.

Additional Information

Weight 200 g
Dimensions 205 × 143 mm